前面說過，台南店家 講究專一 並長久經營，
只要是生意好的，隨便也有十幾年甚至五十年歷史。
這裡要談的是咖啡，你體驗過一杯咖啡，
為你帶來「香、醇、烏梅、甘、酸」的旅程嗎？
如果沒有這種TRIP，我覺得你這輩子咖啡都算白喝了。
用塞風煮，比賽標準是8克 約等於一平匙 + 150克的水，至於浸水時數，可是關鍵。
這次在台南跳舞的羊，喝的是「某莊園 肯亞AA」，浸水50秒 酸程短，60秒則 酸程完整。
這在說啥？就是一杯咖啡煮好，送到你面前，從九十度～五十度之間，她可以給妳的。
最後推薦幾家 台南咖啡 點
1、府前路 鵪鶉鹹派：0800-1700 手工鹹派 + 美麗親切老闆娘～ 拿鐵推薦。
2、衛民路 跳舞的羊：單品咖啡、自行進口 自行烘焙、買一包送該單品一杯。
3、開山路 阿烏咖啡：延平郡王祠 對面 中式聖母天主堂 旁邊，特調推薦。
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